Biji jali biasa diolah menjadi bubur ataucampuran nasi. Biji yang bundardan kenyal ini ternyata tak hanya kaya serat tetapi juga sarat nutrisi lainnya. Setelah direbus biji jali ternyata enak dibuat es dengan tambahan kelengkeng yang renyah legit. Segar dan bernutrisi untuk berbuka nanti!
Bahan:
100 g biji jali
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 kaleng kelengkeng, tiriskan
es batu secukupnya, memarkan
Cara membuat:
*.Cuci bersih biji jali lalu rendam dalam air dingin selama3 jam. Tiriskan.
*.Rebus biji jali dengan air secukupnya hingga biji jali lunak.
*.Tambahkan gula dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan airnya berkurang.
*.Angakt jali dan dinginkan. Jika ingin disimpan, taruh dalamwadah tertutup dan simpan dalam lemari es.
*.Penyajian: Taruh 2 sdm jali rebus berikut kuahnya ke dalamgelas saji.
*.Beri kelengkeng, sedikit air dan es batu.
*.Sajikan dingin. Untuk 5 gelas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar